Durante
la mañana en las instalaciones del DIF Municipal que Preside Magali Ramírez
Hernández se llevo acabo una platica dirigida a diferentes DIF Municipales de
la Región y a Directivos de dos instituciones educativas de nivel pre-escolar
de este municipio; relacionada a la instalación de huertos escolares; en dicho
evento estuvieron presentes La Primera dama, Personalidades de la comuna así
como la actual Directora de este Organismo la C. Balbina Munguía Maggi.
Los
capacitadores fueron el Lic. Sergio
López Frías Administrador de la oficina Regional de enlace del DIF Estatal y el
Ing. Alfredo Medel Luna Operativo de Programas Alimentario del DIF Estatal con
Sede en Fortín; Ver. A dicho evento asistieron representantes del DIF Municipal
de Huilopan, Nogales, Aquila y de Acultzingo, los representantes de las
instituciones educativas fueron el Jardín de niños Felipe carrillo y Jonás S.
de Rio Blanco. Cabe destacar esta
capacitación teórica inicio a las 9:00am
y concluyo a las 14:00horas posteriormente se presentaron al Jardín de Niños Jonás
E. Salk de la Unidad Fovissste de este municipio para realizarlo en forma
práctica con alumnos, maestros y padres de familia.
Referente
a esta capacitación el Ing. Alfredo Medel Luna comento que se esta preparando a
los Directores; para que en las escuelas
donde ellos laboran, y que cuenten con Cocina Comunitaria; utilicen los
vegetales que en la misma institución se cultivan para mejorar la calidad de salud
en los niños. Por otro lado expreso que
y los DIF´s tienen la obligación de supervisar que se este llevando
acabo este Programa de la manera adecuada. Señalo que el aprender a cuidar una
hortaliza es una cultura que se debe de fortalecer y sobre todo enseñar a los
menores a comer solamente lo nutritivo y evitar todo tipo de comida chatarra
que perjudica su salud y así lograr una
mejor educación.
Subrayo
que es el primer año que se implanta este Proyecto en los 212 Municipios de
nuestro Estado se inicio con dos huertos escolares pilotos por cada uno de
ellos. Menciono es de suma importancia destacar que en México las hortalizas
ocupan un lugar importante dentro de la alimentación diaria de la población y
por su gran producción y variedad han sido agrupados de acuerdo con la parte
comestible de la planta. Los beneficios
que presenta las hortalizas es que poseen un alto valor nutrimental.
Para
Finalizar remarco que en las despensa que el Estado entrega a las Cocinas
comunitarias no incluyen vegetales por esta razón se están creando estos
huertos escolares para que los menores, tengan mas vitaminas y minerales como potasio, calcio,
magnesio, cloro, hierro, cobre, magnesio y yodo entre otros. Para poder sembrar
es importante sembrar en el clima adecuado a la región, tener un adecuado
terreno con buena ubicación y limpieza con los métodos adecuados de siembra.
Aplicación de fertilizantes, fungicida y Fito reguladores de crecimiento
L.C.C. Moises Longinos Ramírez
Coordinador Comunicación Social DIF Rio Blanco Ver.
